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• Pomme d'amour chocolat vanille et insert framboise

  16 février 2020 ( #Desserts, #Chocolat, #Vanille, #Saint Valentin 2020 )

  Recette N°806 Recette pour 4 personnes : Mousse à la vanille : 30 cl de lait 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille bourbon 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide entières Préparation de la mousse à la vanille...

• Brioche à la fleur d'oranger

  01 novembre 2023 ( #Desserts, #Brioche, #Airfryer, #Ninja )

  Recette N° 1150 Brioche à la fleur d'oranger Ingrédients pour 1 brioche : 250 g de farine T 45 80 g de beurre mou 50 g de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 1.5 cl de lait ( = 15g) 1 cl de fleur d'oranger (= 10 g) 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levures...

• Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four)

  03 octobre 2024 ( #Viandes, #Poulet, #Cuisson sans matière grasse, #Panure )

  Recette N° 1229 Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four) Ingrédients : 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre 1/4 cuillère à café de poivre moulu 1 cuillère à café...

• Moutarde à l'ancienne (forte)

  15 juillet 2022 ( #Moutarde, #Préparations de bases, #Sauces )

  Recette N° 1026 Moutarde à l'ancienne (forte) Ingrédients pour un pot (1e mélange) : 100 g de graines de moutarde 10 cl de vinaigre de cidre 10 cl d'eau en bouteille 3 g de mélange 5 baies 1 cuillère à café de sel fin Ingrédients pour la suite de la recette...

• Gratin de courgettes au roux brun

  23 juillet 2014 ( #Légumes )

  Recette N°350 Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1.5 kg de courgette 35 g de chapelure 100 g de beurre (ou margarine) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de bœuf 50 à 60 g de farine 1 cuillère à soupe de thym 1 litre d'eau froide Sel/poivre Dans...

• Retrouver sa vitalité grâce à la cure Détox de KitchenDiet

  08 octobre 2018 ( #Bien être )

  Je viens vous présente r la cure detox Kitchendiet que je viens de faire ,c’est un programme composé uniquement de jus de fruits et de légumes frais. J’adore cuisin er et malheureusement je suis enclin à l’embonpoint. Alors,comme je ne veux pas trop prendre...

• Pissaladière Niçoise

  18 juillet 2014 ( #Entrées )

  Recette N°348 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 7 oignons moyen 10 olives noires 1 Petit bocal de filets d'anchois 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre et thym Recette: Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive...

• Cuisse de canard à l'échalotes et Risotto aux cèpes

  15 septembre 2018 ( #Viandes, #Légumes, #Assiette complète )

  Recette N°689 Recette pour 2 personnes: 2 cuisses de canard 3 échalotes 20 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin rouge 50 cl de fond de veau Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 200 °C. Faites fondre le beurre plus l'huile...

• Rôti de porc à la cocotte

  12 février 2023 ( #Viandes, #Porc, #Rôti, #Cuisson au four, #Plat complet, #Cocotte )

  Recette N° 1085 Rôti de porc à la cocotte L'intérêt de ces cocottes, elles sont idéales pour la cuisson au four. Son couvercle permettra d'arroser vos aliments en permanence et d'éviter de les dessécher. De plus, le four reste propre puisqu'il n'y a pas...

• Scones à la cannelle

  19 décembre 2024 ( #Desserts, #Pâtes, #Recette pour les fêtes )

  Recette N° 1250 Scones à la cannelle Ingrédients : 300 g de farine 125 g de beurre mou 1 œuf 9 cl (90 g) de crème fraîche liquide 1 pincée de sel 50 g de miel 6 g de levure chimique 4 g de bicarbonate alimentaire 2 g de cannelle 1 gousse de vanille Pour...

• Gâteau aux dattes

  09 février 2025 ( #Desserts, #Fruits confits, #Dates )

  Recette N° 1264 Gâteau aux dattes Ingrédients : 200 g de dattes dénoyautées 150 g de farine 50 g de poudre d'amande 100 g de sucre 100 g de beurre 2 œufs 1 sachet de levures chimiques 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation...

• Cordons-bleus et frites fraîches au four

  27 septembre 2018 ( #Viandes, #Légumes )

  Recette N°692 Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde ou de poulet 4 tranches de fromage emmental 2 tranches de jambon 2 œufs Chapelure sel et poivre Préparation: Étalez une feuille de papier de cuisson. Déposez dessus une escalope puis recouvrez-la...

• Magrets de canard aux épices cajun.

  20 juin 2021 ( #Viandes, #Canard, #Epices, #Cajun )

  Recette N° 928 Ingrédients pour le mélange cajun: 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre 1 cuillère à café de graine de moutarde 2 cuillères à soupe de d’ail en poudre 2 cuillères à soupe de paprika doux 1/2 cuillère à soupe de poivre moulu 1 cuillère...

• Brownie chocolat noir et framboises

  03 février 2025 ( #Desserts, #Chocolat noir, #Fruits, #Framboises )

  Recette N° 1263 Brownie chocolat noir et framboises Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir (205 g) 200 g de beurre 200 g de sucre cassonade 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 1 pincée de sel 225 g de framboises surgelées Un moule...

• Marinades pour poulet et côtelettes

  09 août 2025 ( #Marinades, #Poulet, #Porc, #Barbecue - Plancha )

  Recette N° 1308 Voici deux mariande qui sont vraiment extra. Marinade pour le poulet : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Le jus d'un citron plus son zest 2 ails hachés 1 cuillère à café d'herbes de Provence hachées 1 cuillère à soupe de miel 1 pincée...

• Brochettes Terre et Mer Poulet et seiches

  28 juillet 2018 ( #Poissons et Crustacés, #Barbecue - Plancha, #Marinades )

  Recette N°681 Brochettes poulets marinade mexicaine: Ingrédients: 2 c à soupe de vinaigre balsamique de modène 4 c à soupe d'huile d'olive 4 c à café (10 g) de mélange mexicain 1 ail écrasé 2 jus de citron vert (=10 cl) Sel et poivre 800 g de filets de...

• Croustillants au bœuf façon nems

  17 septembre 2014 ( #Entrées )

  Recette N°362 Pour 20 pièces: 500 gr de viande hachée 2 échalotes 80 g de carottes râpées 1 œuf 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de sauce soja Poivre et un peu de sel 10 feuilles de brick Hachez les échalotes...

• Tubes de pomme de terre pour l'apéritif

  11 septembre 2022 ( #Apéritif, #Pomme de terre, #Recettes pour les fêtes )

  Recette N° 1041 Tubes de pomme de terre pour l'apéritif Ingrédients : 6 pommes de terre 30 g de beurre 1 pot de tarama Quelques peluches de persil Du sel Matériels utilisé: Un vide-pomme ICI Un couteau à huîtres ICI Une poche à douille ICI Un emporte-pièce...

• Filet mignon farci au chorizo

  12 août 2024 ( #Filet mignon, #Porc, #Chorizo )

  Recette N°1216 Filet mignon farci au chorizo Ingrédients : 2 filets mignons 1/2 chorizo doux 2 échalotes 2 ails 20 cl de fond de volaille 1 filet d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de ciboulette Sel et poivre Préparation : Épluchez...

• Filet de merlan pané et soufflé de purée.

  10 septembre 2021 ( #Poissons et Crustacés, #Légumes )

  Recette N° 955 Ingrédients pour le Soufflé : 500 g de reste de purée 3 œufs Sel et poivre 50 g de gruyère (facultatif) Un peu de beurre et de farine pour le moule Ingrédient pour le poisson pané : 4 filets de poisson 2 œufs De la chapelure 50 g de beurre...

• Cookies moelleux au cacao et framboises

  17 juin 2026 ( #Desserts, #Cookies, #Cacao, #Framboises, #Recette rapide, #Recette facile )

  Recette N° 1386 Cookies moelleux au cacao et framboises Il y a des recettes qui sentent la gourmandise rien qu’en les lisant… et ces cookies moelleux au cacao et framboises en font clairement partie. Entre l’intensité du cacao, la douceur du beurre et...

• Salade tomate, pastèque, anchois et conté

  30 juin 2026 ( #Salades, #Recettes d'été, #Tomates, #Anchois, #Pastèque, #Vinaigre balsamique )

  Recette N° 1391 Salade tomate, pastèque, anchois et conté Une salade ultra‑fraîche où la douceur de la pastèque rencontre la puissance des anchois marinés. Le comté apporte du fondant, les tomates leur parfum d’été, et la crème de balsamique vient lier...

• Lapin à la Provençale

  24 septembre 2017 ( #Viandes )

  Recette N°633 Ingrédients : 1 lapin de 1,3 kg (ou des morceaux) 200 g d'olives vertes dénoyautées en bocal 2 oignons 1 boîte de tomates entières (grosse) 6 gousses d'ail 1 bouquet de thym 20 cl de vin blanc 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe...

• Bœuf sauce chimichurri au barbecue

  25 avril 2020 ( #Viandes, #Boeuf, #Sauces, #Chimichurri, #Barbecue - Plancha )

  Recette N°830 Ingrédients pour 4 personnes 1 Morceau de bœuf à fondue de 600 g 1 botte de persil 1/2 botte de coriandre 15 feuilles de menthe 1 cuillère à café rase d'origan 1 jus de citron jaune 1 cuillère à café rase de paprika doux 1 cuillère à café...

• Feuilletés à la toastinade bio de rouget aux tomates séchées

  02 avril 2024 ( #Apéritif, #Pâte feuilletée, #Pesto, #Toastinade, #Recettes faciles )

  Recette N° 1187 Feuilletés à la toastinade bio de rouget aux tomates séchées Voici une recette simple et délicieuse de feuilletés à la toastinade bio de rouget aux tomates séchées de Bernard Marot. À l'ouverture du bocal, le parfum agréable de ce mélange...