Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four)
3 Octobre 2024
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Recette N° 1229 Poulet pané aux épices cuit à l'air fryer (ou au four)
Ingrédients :
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 cuillère à soupe d'ail déshydraté
1/2 cuillère à café de piment doux en poudre
1/4 cuillère à café de poivre moulu
1 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de sel fin
10 cuillères à soupe de chapelure dorée ou de panko
1 filet d'huile d'arachide
3 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet
2 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
Préparation :
Mélangez les épices avec la chapelure.
Versez la farine dans le premier récipient.
Dans le deuxième, cassez les œufs et battez-les pour bien les mélanger.
Dans le troisième, ajoutez le mélange de chapelure et d'épices.
Si vous utilisez des cuisses, coupez-les en deux.
Enrobez la viande de farine.
Plongez-la ensuite dans les œufs battus.
Enfin, recouvrez-la uniformément de chapelure et placez-la dans un plat.
Cuisson à la friteuse à air :
Préchauffez l'appareil pendant 5 minutes à 200 °C.
Placez la viande dans le panier.
Réglez l'appareil sur la fonction air fryer à 180 °C.
Laissez cuire pendant 30 minutes.
Retournez la viande à mi-cuisson.
Cuisson au four traditionnel :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Placez la viande sur un plat ou une plaque de cuisson préalablement recouverte d'une feuille de cuisson.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en retournant la viande à mi-cuisson.
* Étant donné que notre machine est équipée de deux tiroirs, nous avons profité pour cuire des frites pendant 25 minutes à 240 °C en utilisant le mode synchro, ce qui est très pratique sur les machines Ninja.