Pissaladière Niçoise

Recette N°348

Pour 6 personnes

Ingrédients:

Recette:

Emincez les oignons et faites les dorés avec l'huiles d'olive ,puis ajoutez 5 à 6 filets d'anchois hachés

Ajoutez 1 verre d'eau et laissez réduire de 3/4 pour qu'il ne reste presque plus d'eau

Etalez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette

Etalez les oignons

Décorez avec les anchois

Coupez les olives en deux et disposez les entre les anchois

Poivrez et ajoutez une belle pincée de thym (facultatif)

Enfournez dans un four préchauffer à 180 °c pour 20 minutes env.

*La vraie recette utilise de la pâte à pain ,j'ai utilisé de la pâte feuilletée pour la rendre plus légère.

*Ma touche perso : un peu de thym pour parfumer cette pissaladière