Ingrédients: 200 g de saumon 200 g de dos de cabillaud 3 citrons verts 3 citrons jaunes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques branches d’aneth 1/2 oignon rouge 1 cuillère à café de câpres sel/poivre Recette: Dans un bol,verser les jus de citron...
Ingrédients : 1 pot de yaourt (125 g) 2 pots de sucre en poudre (250 g) 2 œufs 2 pots de farine (180 g) 1/2 sachet de levures chimiques 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot d'huile (55 g) 1 pincée de sel Préparation : Videz le yaourt dans un récipient et...
ingrédients: 200 g de chocolat noir nestlé 100 g de beurre 4 gros oeufs (ou 5 petits) 140 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de farine Préparation: Faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre Battez les...
Pour 7 petits pâtés de 10 cm de diamètre ou 3 de 500 g Ingrédients : 1 kg de viande de porc (poitrine fraîche non salée) 300 g de foie de volailles 3 cuillères à soupe bombées de persil haché 15 g de sel fin 3 g de poivre 1 g de noix de muscade 1 œuf...
Pour 4 personnes Ingrédients pour la sauce : 20 cl d'huile d'arachide 1 C à soupe de moutarde 1 jaune d'œuf 2 traits de Tabasco 2 C à soupe de ketchup 1 C à soupe de whisky 1 C à café rase de paprika doux. 4 C à soupe de crème fraîche liquide Sel et poivre...
Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 300 g d’oseille 30 g de beurre 1 échalote 1 verre de vin blanc sec (16 cl) 40 cl de crème fraiche liquide Sel /poivre 2 sucres 1 cube de bouillon de bœuf Recette: Enlevez les côtes à l’oseille Faites la trempée dans de...
Ingrédients: 1 oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 20 cl d'huile d'arachide sel,poivre Recette: Dans un grand bol, mélangez le jaune d'œuf avec la moutarde du sel et du poivre Ajoutez en filet l'huile en mélangeant avec un fouet pour former...
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: 100 g de margarine (ou de beurre) 60 g de farine 2 cubes de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 1 cuillère à café rase de sel fin 1 cuillère à café rase de poivre...
Ingrédients : 1 boule de glace au citron ou à la pomme ou fraise (sorbet) 1 bouchon de vodka Préparation : Dans un petit verre, déposez une boule de glace. Ajoutez la valeur d'un bouchon de Vodka. * Avec la fraise, j'ai ajouté une feuille de basilic. Une...
Recette N° 1309 Petites fritures à l'air fryer Pour utiliser cette recette, il faut utiliser de la petite friture précuite, nous en trouvons dans le magasin Fresh qui est juste parfaite. Préparation pour la cuisson : Préchauffez l'appareil à 180 °C pendant...
Cabillaud à la plancha Ingrédients : 4 morceaux de poisson 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de piment d'Espelette Sel et poivre Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Faites macérer le poisson minimum 2 heures Égouttez-le...
Recette N° 1137 Ketchup maison Ingrédients pour 1 grand bol : 500 g de tomates mélangées 1 ail 1 échalote ou 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 37 ml de vinaigre de cidre 37 g de cassonade 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 clou de girofle 1 pincée...
Photo provisoire Ingrédients : 75 cl de rosé de Provence 10 cl de crème de framboise 10 cl de sirop de framboise Recette : Mélanger dans un pichet, tous les ingrédients et servir très frais * Pour la décoration, il suffit de faire congeler des framboises...
Recette N° 1244 Verrines aux crevettes sauce cocktail Ingrédients pour 12 verrines : 500 g de crevettes cocktail 1 avocat 1 mangue 1 concombre 1 citron vert 3 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à café de sauce Worcestershire...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit bloc de foie gras Un peu de confiture de figue (ou des oignons confis) 1 jaune d'œuf Préparation: Découpez à l'emportes pièces des ronds d'environ 6 cm de diamètre Mélangez le jaune avec 1 cuillère à soupe d'eau...
Ingrédients: 500 g d'anneaux 1 botte de persil 6 ails 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile Sel/poivre Préparation: Faites macérer les anneaux avec l'huile et le citron ,salez et poivrez (au moins 2 h) Hachez le persil avec l'ails Faites revenir...
Ingrédients 3 gros oignons 40 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de miel Du sel et du poivre Préparation : 1.Eplucher et émincer très finement les oignons puis faites...
pour 4 personnes Ingrédients 4 dos de lieu noir de 120 g env 1/2 bouquet de persil 3 ails 1 filet d'huile d'olive sel/poivre Préparation: Hachez le persil avec l'ail Versez l'huile sur la plancha Faites dorer le poisson (très chaud au départ puis baisser...
Recette N°1404 Gaspacho de melon Un gaspacho de melon tout en fraîcheur, doux, vif et terriblement estival. Une petite gorgée de soleil qui ouvre l’apéro en douceur et met tout le monde dans le bon mood. Ingrédients pour 6 petites verrines : 1/2 melon...
Ingrédients pour la tomate: 1 pâtes feuilletée 1 boite de sauce tomate concentrée 200 g de gruyère recette: Etalez la pâte feuilletée et verser dessus la tomate Etallez dessus la moitié du gruyère et rouler la pâte Coupez des rondelles et disposer les...
Ingrédients: 1 pâte sablée 15 cl de lait 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 1 pincée de sel 125 g de sucre en poudre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 125 g d poudre d'amande 1 cuillère à soupe d'alcool (rhum ou armagnac ou cognac)...
Ingrédients 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 100 g de concentre de tomate 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de sauce...
Ingrédients 6 Cailles 20 cl de vin blanc 50 cl de fond de rôti (maggi) 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 k de courgettes 1 poivron rouge 1 échalote 2 ail 200 g de haricots verts 50 cl de fond de légumes 1 cube de bouillon de légumes sel/poivre Recette:...
*Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 filet mignon de 1k env 30 cl d’eau 3 cuillères à café de fond de rôti 20 cl de vin blanc 20 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Recette: Parer * le filet mignon et coupez-le en médaillons Dans une poële,faites...
Bonjour,comme il me restait du choux fleur (que l'on avait mangé en vinaigrette) j'en ai fais un petit gratin . Il faut juste multiplier les poids et les ingrédients par 2 ou 3 fois en fonction de la quantité voulue ,sur la photo il y a 500 g de choux...
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