750 grammes
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entrees

Mousse de saumon aux crevettes

20/01/2019

Recette N°720 Ingrédients pour 8 ramequins de 10 cm : 500 g de saumon frais...

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Noix de Saint-Jacques à la truffe

06/01/2019

Recette N°718 Recette pour 2 personnes: Ingrédients pour la sauce: 50 g...

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Risotto à la truffe.

31/12/2018

Recette N°716 Pour 8 personnes : 500 g de riz pour risotto type Arborio....

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Gambas et noix de saint Jacques sauce champagne ,citron caviar et caviar

24/12/2018

Recette N°714 Ingrédients pour 6 personnes : 2 échalotes 80 g de beurre...

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Croustillants d’escargots à la crème de persil et d'ail

01/12/2018

Recette N°710 Ingrédients pour les croustillants: 10 feuilles de bricks...

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Oeufs à la Beaujolaise De Mr Paul Bocuse

11/11/2018

Recette N°703 Ingrédients: 2 œufs par personne 1 oignon ou 2 échalotes...

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Pâté croûte et terrines de sanglier

23/09/2018

Recette N°691 Ingrédients pour 1 pâté croûte et 6 terrines d'environ 500...

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Caviar de tomates séchées sur mousse de thon

04/09/2018

Recette N°687 Mousse de thon : 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5...

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Gaspacho tomates basilic (version rapide).

26/07/2018

Recette N°680 Ingrédients pour 2 belles verrines : 2 tomates bien mûres....

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Bruschettas aux poivrons et filets de maquereau.

02/07/2018

Recette N°677 Ingrédients pour 6 tranches de pain : 3 poivrons de couleur...

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Filet de maquereaux au vin blanc

20/05/2018

Recette N°673 Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de filets de maquereau...

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Hamburger (pain brioché)

29/04/2018

Recette N°679 Ingrédients pour 8 pains : 560 g de farine 25 g de sucre...

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Morilles farcies

16/04/2018

Recette N°678 Ingrédients pour 6 belles morilles: 1 œuf 1/2 échalote 1...

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Magret de canard séché au piment d'Espelette

15/02/2018

Recette N°666 Pour 1 magret : 1 magret de canard de 300 à 500 g 500 g de...

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Calamars au chorizo et à l'ail

15/02/2018

Recette N °665 Ingrédients pour 4 personnes : • 800 g à 1 kilo d'anneaux...

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Moules farcies

04/02/2018

Recette N°661 Ingrédients pour 2 personnes: 2 x 12 moules d'Espagne (si...

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Joues de lotte à l'armoricaine

01/01/2018

Recette N°651 Ingrédients pour 5 personnes : 1 kg de joues 200 g de crevettes...

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Langoustines en deux façons et sa tuile dentelle à l'encre de seiche

01/01/2018

Recette N°660 Carpaccio de langoustines : Ingrédients pour 5 personnes...

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Trio de mise en bouche

01/01/2018

Recette N°659 De gauche à Droite. Escargots à la crème persillée : Ingrédients...

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Coleslaw (salade de chou)

09/12/2017

Recette N°651 Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 chou rouge 3 carottes 1...

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