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entrees

Caviar de tomates séchées sur mousse de thon

04/09/2018

Recette N°687 Mousse de thon : 200 g de thon au naturel 1/2 échalote 5...

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Gaspacho tomates basilic (version rapide).

26/07/2018

Recette N°680 Ingrédients pour 2 belles verrines : 2 tomates bien mûres....

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Bruschettas aux poivrons et filets de maquereau.

02/07/2018

Recette N°677 Ingrédients pour 6 tranches de pain : 3 poivrons de couleur...

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Filet de maquereaux au vin blanc

20/05/2018

Recette N°673 Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de filets de maquereau...

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Hamburger (pain brioché)

29/04/2018

Recette N°679 Ingrédients pour 8 pains : 560 g de farine 25 g de sucre...

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Morilles farcies

16/04/2018

Recette N°678 Ingrédients pour 6 belles morilles: 1 œuf 1/2 échalote 1...

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Magret de canard séché au piment d'Espelette

15/02/2018

Recette N°666 Pour 1 magret : 1 magret de canard de 300 à 500 g 500 g de...

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Calamars au chorizo et à l'ail

15/02/2018

Recette N °665 Ingrédients pour 4 personnes : • 800 g à 1 kilo d'anneaux...

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Moules farcies

04/02/2018

Recette N°661 Ingrédients pour 2 personnes: 2 x 12 moules d'Espagne (si...

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Joues de lotte à l'armoricaine

01/01/2018

Recette N°651 Ingrédients pour 5 personnes : 1 kg de joues 200 g de crevettes...

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Langoustines en deux façons et sa tuile dentelle à l'encre de seiche

01/01/2018

Recette N°660 Carpaccio de langoustines : Ingrédients pour 5 personnes...

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Trio de mise en bouche

01/01/2018

Recette N°659 De gauche à Droite. Escargots à la crème persillée : Ingrédients...

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Coleslaw (salade de chou)

09/12/2017

Recette N°651 Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 chou rouge 3 carottes 1...

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Beurre persillé

05/12/2017

Recette N°650 Ingrédients pour 9 douzaines d'escargots 250 g de beurre...

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Carpaccio de Saint-Jacques

26/11/2017

Recette N°649 Ingrédients pour 4 noix : 2 c à soupe de citron vert 2 c...

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Saint-jacques en Aumônière

26/11/2017

Recette N°648 Ingrédients pour 2 personnes: 6 noix de saint-jacques 4 feuilles...

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Terrine au deux saumons

26/11/2017

Recette N°647 ingrédients pour 6 à 8 parts: 20 cl de crème fraîche liquide...

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Foie gras poêlé , sauce miel xérès et café

19/11/2017

Recette N°644 Ingrédients: 1 foie gras déveiner Salade mélangée (1 poignée...

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Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle.

05/11/2017

Recette N°643 Ingrédients : 2 jus de citron vert 1 pamplemousse 3 c à soupe...

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Feuilletés aux poivrons

05/10/2017

Recette N°635 Ingrédients pour 8 parts: 1 pâte feuilletée 12 olives vertes...

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