750 grammes
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Pigeon et sa purée de patate douce

18/02/2019

Recette N°730 Recette pour 2 personnes Ingrédients pour le pigeon: 2 pigeons...

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Gratin de petits gris

18/02/2019

Recette N°729 Recette pour deux personnes Ingrédients : 1/4 l de bouillon...

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Entremet framboise insert vanille et spéculoos ,glaçage miroir

15/02/2019

recette N°728 Bonjour à tous, pour réaliser cette recette, j'ai utilisé...

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Feuilletés au pesto spécial Saint-Valentin

15/02/2019

Recette N°727 Recette bientôt ...

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Queue de gambas flambée et sa bisque

03/02/2019

Recette N°726 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour la bisque : 4 grosses...

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Croustillants de grenouille et crème de persil

03/02/2019

Recette N°725 Ingrédients: 500 g de cuisses de grenouilles 2 ails 1 poignée...

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Rumsteck sauce à l'échalote

02/02/2019

Recette N°724 Ingrédients: 3 Échalotes 30 g de beurre 20 cl de vin rouge...

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Gratin dauphinois (sans pré-cuisson)

27/01/2019

Recette N°723 Pour un gratin de 6 personnes: Ingrédients : 1 kg de patate...

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Dos de cabillaud pané sauce safranée et riz thaï

27/01/2019

Recette N°722 Recette pour 2 personnes Ingrédients pour le riz: 1 dose...

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Lentilles verte maître d’hôtel

22/01/2019

Recette N°721 Voici une recette très simple et assez rapide à réaliser....

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Mousse de saumon aux crevettes

20/01/2019

Recette N°720 Ingrédients pour 8 ramequins de 10 cm: 500 g de saumon frais...

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Cuisse de canard confite au cidre et échalotes

17/01/2019

Recette N°719 Recette pour 4 personnes: 4 cuisses de canard 5 échalotes...

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Noix de Saint-Jacques à la truffe

06/01/2019

Recette N°718 Recette pour 2 personnes: Ingrédients pour la sauce: 50 g...

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Couronne des Rois briochée

06/01/2019

Recette N°717 Ingrédients: 300 g de farine 7 cl de lait 70 g de beurre...

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Risotto à la truffe

31/12/2018

Recette N°716 Pour 8 personnes: 500 g de riz pour risotto type Arborio....

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Canard aux olives

31/12/2018

Recette N°715 Ingrédients pour 8 personnes: 1 Canard de 3 kilos 150 g d'olives...

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Gambas et noix de saint Jacques sauce champagne ,citron caviar et caviar

24/12/2018

Recette N°714 Ingrédients pour 6 personnes: 2 échalotes 80 g de beurre...

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Sapins de Noël façon gout kinder Pingui

24/12/2018

Recette n°713 Ingrédients pour 8 gâteaux: Pour la génoise: 30 grammes de...

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Mousse de foie gras

10/12/2018

Recette N°712 Ingrédients: 100 g de Foie gras cuit 50 g de beurre pommade...

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Mille feuilles

10/12/2018

Recette N°711 Ingrédients: 3 pâtes feuilletées 1 litre de lait 160 g de...

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Croustillants d’escargots à la crème de persil et d'ail

01/12/2018

Recette N°710 Ingrédients pour les croustillants: 10 feuilles de bricks...

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Spéculoos (version rapide)

29/11/2018

Recette N°709 Ingrédients : 175 g de farine 125 de sucre cassonade 150...

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Cailles aux morilles

27/11/2018

Recette N°708 Ingrédients : 4 cailles vidées et sans têtes 5 c à café de...

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Assiette de foie gras

25/11/2018

Recette N°707 Ma présentation de foie gras à l'assiette est composée de:...

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Cappuccino de butternut truffré

25/11/2018

Recette N°706 Recette pour 6 assiettes Ingrédients : 1 butternut 2 Échalotes...

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