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Cake persillé aux escargots

Recette N° 1076 Cake persillé aux escargots

Recette N° 1076 Cake persillé aux escargots

Ingrédients :

 

 12 escargots court bouillonnés

 3 œufs

 3 cuillères à soupe de lait

 180 g de farine

 ½ sachet de levure

 150 g de beurre persillé congelé

 Sel et poivre

 Une feuille de cuisson

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Faites fondre doucement le beurre persillé et laissez tiédir.

3. Battre les œufs au fouet.

4. Ajoutez le lait.

5. Mélangez la farine à la levure.

6. Ajoutez le mélange de farine et levure.

7. Coupez les escargots en deux et ajoutez-les au reste de la préparation.

8. Chemisez le moule à cake avec le papier de cuisson.

9. Versez la préparation dedans et enfournez pour 50 minutes.

10. Avant de le sortir du four, vérifier sa cuisson en le piquant avec une lame

de couteau.

11. Laissez tiédir pour le démouler et refroidir pour le découper en morceaux.

 

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Cake persillé aux escargots
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