3 Janvier 2023
Ingrédients :
• 12 escargots court bouillonnés
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 180 g de farine
• ½ sachet de levure
• 150 g de beurre persillé congelé
• Sel et poivre
• Une feuille de cuisson
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites fondre doucement le beurre persillé et laissez tiédir.
3. Battre les œufs au fouet.
4. Ajoutez le lait.
5. Mélangez la farine à la levure.
6. Ajoutez le mélange de farine et levure.
7. Coupez les escargots en deux et ajoutez-les au reste de la préparation.
8. Chemisez le moule à cake avec le papier de cuisson.
9. Versez la préparation dedans et enfournez pour 50 minutes.
10. Avant de le sortir du four, vérifier sa cuisson en le piquant avec une lame
de couteau.
11. Laissez tiédir pour le démouler et refroidir pour le découper en morceaux.
#beurre #beurrepersillé #escargots #cake #cakesalé