Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

10 Novembre 2022

Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Ingrédients pour 8 personnes :

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez et émincez les oignons.
Versez le fond de volaille dans une cocotte en fonte et ajoutez les oignons.
Mélangez dans un bol, le thym, le miel et la moutarde, l'ail écrasé, du sel et du poivre.
Badigeonnez le rôti de partout et déposez-le dans la cocotte.
Épluchez les patates et mettez-les au tour du rôti.
Couvrez la cocotte et enfournez-la pour 1 h.
Au bout de 1 heure de cuisson, enlevez le couvercle et montez la température à 250 °C.
Poursuivez la cuisson 30 minutes.

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