750 grammes
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poissons et crustaces

Cabillaud en croûte de sel, riz basmati, fenouil et tomates confites, sauce hollandaise mousseline.

10/04/2016

Recette N°485 Riz basmati : 225 g de riz (sélection de 3 riz, basmati,...

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Caldeirada de Calamars

14/02/2016

Recette n°476 Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kg de anneaux d'encornets...

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Soufflé au poisson.

07/02/2016

Recette N°475 Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de dos de cabillaud...

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Mousse de poisson au beurre d'orange.

01/01/2016

Recette N°470 Ingrédients pour 12 parts : (2 moules en silicone de 6 empreintes)...

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Pâtes aux saumon

06/12/2015

Recette N°456 Pour 4 personnes Ingrédients: 800 g de saumon 40 cl de crème...

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Huîtres chaudes gratinées au cidre

29/11/2015

Recette N°454 Pour 2 personnes Ingrédients : 12 huîtres 2 jaunes d’œufs...

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Cassolette de saint-jacques façon Nantaise

28/11/2015

Recette N°453 Pour 2 personnes Ingrédients: 8 noix de saint -jacques 3...

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Ballotines de volailles aux langoustines

22/11/2015

Recette N°452 Ingrédients : 4 filets de poulets 24 langoustines 3 carottes...

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Noix de saint Jacques snackées au piment d'Espelette.

12/11/2015

Recette N°450 Pour deux personnes Ingrédients : 30 gr de beurre 1 échalote...

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Filets de rougets flambés au pastis

03/11/2015

Recette N°448 Ingrédients pour deux personnes: 6 filets (en fonction de...

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Gratin de pommes de terre au saumon

15/10/2015

N°442 Ingrédients: 1.2 k de pommes de terre 700 gr de saumon frais 75 cl...

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Thon albacore au poivre vert

27/09/2015

Recette N°440 Ingrédients: 4 morceaux de thon 2 cuillères à café de poivre...

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Filets de truites au four sur un lit de pommes de terre (recette de ma petite femme)

23/09/2015

Recette N°437 Ingrédients pour deux personnes: 2 filets de truite de 300...

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Filet de lavaret au beurre blanc , tomates confites et riz pilaf

11/09/2015

Recette N°432 Ingrédients pour 2 personnes 2 filets 1 noisette de beurre...

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Dos de cabillaud á la provençale

07/09/2015

Recette N°431 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud...

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Filet de Lingue et sa julienne de légumes

26/07/2015

Recette N°419 Pour 2 personnes Ingrédients pour la julienne: 1 botte de...

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Parmentier de poisson.

19/05/2015

Recette N°402 Ingrédients p our 8 cassolettes : 500 g de poisson (filets...

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Calamars farcis

22/03/2015

Recette N°394 Ingrédients: 1 kg calamars (environ 3 gros) 250 gr de poisson...

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Filets de lieu noir en ragoût

15/03/2015

Recette N°391 Ingrédients 2 filets de lieu noir 3 ails 2 échalotes 1/2...

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Queue de lotte à l'américaine

01/02/2015

Recette N°386 Pour 4 personnes Ingrédients: 50 g de beurre 3 cuillères...

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