750 grammes
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poissons et crustaces

Carpaccio de truite.

27/08/2017

Recette N°623 Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de truite 1...

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Gambas au basilic et estragon

29/05/2017

Recette N°608 Ingrédients: 400 gr de gambas (cuites) 1 c à soupe de basilic...

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Truite rôtie ,purée de patates douces et pesto au basilic

14/05/2017

Recette N°604 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poissons (ici de...

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Bouillabaisse (à ma façon)

30/04/2017

Recette N°599 Recette pour 4 personnes Ingrédients utilisés pour ma bouillabaisse:...

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Ravioles de langoustines

12/03/2017

Recette N°581 Recette prévue pour 2 personnes Ingrédients pour la bisque:...

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Noix de Saint-Jacques snackées au beurre de pamplemousse,purée de panais et champignons

12/03/2017

Recette N°580 Recette encours d'écriture ... Ingrédients pour 2 personnes:...

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Truite au four en écailles d'amandes sauce velours de poisson

05/03/2017

Recette N°578 Pour 2 Personnes: 2 truites vidées 50 g environ d'amandes...

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Dos de cabillaud en croûte d'herbes avec une sauce vin blanc et citron

27/02/2017

Recette N°577 Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de dos de cabillaud...

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Saumon en croûte d'herbes

19/02/2017

Recette N°574 Pour deux personnes 2 pommes de terre 6 carottes 2 pavés...

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Gnocchis aux crevettes

29/01/2017

Recette N°570 Bisque de crevettes: Ingrédients: 300 g de crevettes cuitent...

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Queue de langouste truffée sauce champagne

25/12/2016

Recette N°557 carapaces Ingrédients pour 4 personnes : 4 queues de langoustes...

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Tartare de saumon sur blinis

20/11/2016

Recette N°545 Pour 4 personnes : 400 g de dos de saumon ou du cœur (sans...

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Gratin de cabillaud sauce vin blanc

04/09/2016

Recette N°521 Pour 4 personnes Ingrédients pour le court-bouillon 2 litres...

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Couteaux à l'ail et persil

04/09/2016

Recette N°519 Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de couteaux 1/2 bouquet...

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Moules au Curry

21/08/2016

Recette N°514 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 kg de moules préparées 1...

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Brochettes de la Mer au citron

24/07/2016

Recette N°507 Pour 8 brochettes Ingrédients: 300 g de saumon 300 g de lotte...

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Saumon mariné au soja citron coriandre ,julienne de courgettes et poivrons

24/07/2016

Recette N°506 Pour 2 personnes Ingrédients: 2 morceaux de saumon (300 g)...

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Aile de Raie poêlée au beurre et vinaigre balsamique

04/06/2016

Recette N°497 Ingrédients pour 2 personnes: 2 ailes de Raie 150 g de beurre...

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Perche du Nil et tomates confites aux cornichons

01/05/2016

Recette N°492 Pour deux personnes Ingrédients: 2 filets de perche du Nil...

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Filets de sole aux Noilly prat

01/05/2016

Recette N°491 Pour deux personnes Ingrédients: 2 ou 3 filets de soles (selon...

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