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Beurre maître d’hôtel

19/05/2015

Recette N°403 Ingrédients: 100 g de beurre 1/2 jus de citron 1 grosse cuillère...

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Parmentier de poisson.

19/05/2015

Recette N°402 Ingrédients p our 8 cassolettes : 500 g de poisson (filets...

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Ballottines de volailles au chorizo et délice de tomates

16/05/2015

Recette N°401 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poulets 1/2 chorizo...

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Magrets de canards fumés à la mousse de foie

16/05/2015

Recette N°400 Pour environ 15 bouchées Ingrédients: Des magrets de canard...

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Rillettes de sardine

12/05/2015

Recette N°399 Ingrédients: 300 g de filets de sardine 80 g de beurre 1...

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Saucisses aux poivrons et coulis de tomates

08/05/2015

Recette N°398 Pour 4 personnes Ingrédients: 8 saucisses (type chipolata)...

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Palets breton aux raisins sultanines

06/05/2015

Recette N°397 Pour environ 25 palets Ingrédients: 4 jaunes d' œufs 160...

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Pilons de poulets marinés au four

01/05/2015

Recette N°396 Pour 4 personnes Ingrédients: 8 pilons de poulets Une marinade...

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Salade avocats et pamplemousse

24/04/2015

Recette N°395 Pour 2 personnes Ingrédients : 3 avocats 1 pamplemousse 1...

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Calamars farcis

22/03/2015

Recette N°394 Ingrédients: 1 kg calamars (environ 3 gros) 250 gr de poisson...

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Crème brûlée à la vanille

15/03/2015

Recette N°393 Pour 8 ramequins de 10 cm Ingrédients: 8 jaunes d’œufs 40...

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Filets de poulets sauce piquante

15/03/2015

Recette N°392 Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de poulets 1 cuillère...

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Filets de lieu noir en ragoût

15/03/2015

Recette N°391 Ingrédients 2 filets de lieu noir 3 ails 2 échalotes 1/2...

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Canapés pour apéritif

25/02/2015

Recette N°390 Ingrédients pour 20 canapés env 1 pâte brisée Garnitures...

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Cuisses de grenouilles persillées

15/02/2015

Recette N°389 Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kilo de cuisses de grenouilles...

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Poulet au chorizo et poivrons

13/02/2015

Recette N°388 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poulets 1 oignon...

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Poulet aux langoustines

08/02/2015

Recette N°387 Pour 6 personnes Ingrédients: 1 poulet fermier entre 1.5...

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Queue de lotte à l'américaine

01/02/2015

Recette N°386 Pour 4 personnes Ingrédients: 50 g de beurre 3 cuillères...

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Encornets frais aux thym et tomates séchées

27/01/2015

Recette N°385 Pour deux personnes Ingrédients: 2 encornets 3 branches de...

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Anneaux d'encornets sauce piquante

16/01/2015

Recette N°384 Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 500 g d'anneaux surgelés...

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