Ingrédients:
- 12 huîtres
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Chapelure (ou 6 biscottes)
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four (moi j'ai mis le gril sur 3)
- Ouvrez les huîtres ,décrochez les et vider leurs eaux
- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le persil et le vin blanc
- Laissez un peu réduire et assaisonner en sel et poivre
- Remplissez les huîtres de ce mélange et parsemez de la chapelure par dessus
- Enfournez 8 à 10 minutes le temps de leurs faire prendre un peu de couleur
*J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisinaz.com
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