Entrées, Poissons et Crustacés, Huîtres
Huîtres chaudes
13 Décembre 2015
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients :
- 12 huîtres
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Chapelure (ou 6 biscottes)
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four (moi, j'ai mis le gril sur 3)
- Ouvrez les huîtres, décrochez-les et vider leur eau.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le persil et le vin blanc
- Laissez un peu réduire et assaisonner en sel et poivre
- Remplissez les huîtres de ce mélange et parsemez de la chapelure.
- Enfournez 8 à 10 minutes le temps de leur faire prendre un peu de couleur.
*J'ai trouvé cette recette sur le site de cuisinaz.com
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