Muffins aux framboises cuits à l'airfryer (ou au four traditionnel)

Voici une recette rapide, peu sucrée et légèrement acidulée, un véritable délice.

Ingrédients :

• 250 g de framboises fraiches
• 1 cuillère à café de fleurs d'oranger
• 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
• 100 g de farine T 55
• 65 g de sucre en poudre
• 5 cl de lait
• 1 œuf.
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 15 minutes à 180 °C

Dans un four tyraditionnel, faites les cuire 20 minutes à 180 °C

Préparation :

1. Préchauffez votre airfryer 5 minutes à 180 °C.
2. Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, la levure, le sel.
3. Ajoutez l'œuf battu, la fleur d'oranger, le lait, l'huile.
4. Mélangez pour obtenir un mélange homogène qui fait le ruban.
5. Ajoutez les framboises et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
6. Remplissez les empreintes du moule à 90 %.
7. Mettez les moules dans les bacs et lancez la cuisson.
8. Une fois cuits, sortez les moules des bacs et laissez tiédir pour les démouler.

* Vous pouvez si vous avez envie, saupoudrer un peu de cassonade dessus les muffins avant de les enfourner ou de saupoudrer un peu de sucre glace avant de les déguster.

*Moi, j'ai préféré les manger tel quel.