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Sardines marinées à la plancha

Recette N° 1217 Sardines marinées à la plancha

Recette N° 1217 Sardines marinées à la plancha

Ingrédients :

  • 1 jus de citron
  • 2 ails écrasés
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'herbe de Provence
  • 300 g de filets de sardine
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Ajoutez les filets de sardines nettoyés.
  3. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
  4. Faites cuire sur une plancha graissée à 250 degrés (attention, cela cuit très rapidement).
  5. Vous pouvez arroser les sardines de marinade pendant la cuisson.
  6. Servez-les tels quels ou accompagnés d'une sauce vierge.

* Si vous ne possédez pas de plancha, vous pouvez toujours faire cuire les filets de sardine à la poêle.

** La recette de la sauce vierge : Sauce vierge - Les plaisirs de la bouche

Sardines marinées à la planchaSardines marinées à la plancha
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