Tatin d'abricots au romarin

Ingrédients:

• 50 g de sucre blond
• 40 g de beurre
• 1 grosse boite d'abricots au sirop (800 g)
• 1 pâte sablé
• 2 petites branche de romarin

Préparation:

1. Dans une casserole,faites fondre le beurre avec le sucre
2. Ajoutez dix feuilles de romarin et laissez réduire un peu
3. Versez cette préparation dans un plat à tarte recouvert de papier de cuisson
4. Déposez dessus les abricots égouttés en prenant soin de laisser de la place au bord pour la pâte
5. Déposez dessus la pâte et piqué la avec une fourchette
6. Enfournez dans un four chaud 30 min à 180 °c
7. Enfin ,démoulez la tarte tiède dans un plat un peu creux car il peut resté du jus