Apéritif, Tomate séchée, Tartine
Croûtons de pain aux tomates séchées et basilic.
7 Août 2012
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients :
- 1 boite de tomates séchées à l'huile d'olive
- 1/2 flûte de pain ou de 1 baguette.
- 5 feuilles de basilic fraîches ou 1 cuillère à café séchées
- 1 ail
- Un peu d'huile d'olive
Préparation :
- Coupez le pain en tranches très fines si on utilise une flûte de pain (plus large) on coupe les tranches en deux.
- Avec un pinceau, badigeonnez les tranches avec un peu d'huile d'olive.
- Faites les grillées sous un gril ou dans un grille-pain
- Une fois grillées, frottez les tranches avec l'ail.
- Dans un robot ou un hachoir, versez les tomates égouttées avec les feuilles de basilic et hachez-les.
- Ajoutez environ la moitié de l'huile du bocal de tomate.
- Débarrassez-le tout dans des ramequins et réservez au frais.

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