Sauces
Pesto au persil et à l’ail
3 Juillet 2013
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
- 28 gr de persil
- 11 g d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 21 g de poudre d’amande
- sel
- Poivre
- 1 pincée de piment d’Espelette
Préparation:
- Lavez le persil et sécher le
- Épluchez les ails et enlever les germes
- Dans un robot ou un blender ,mettez le persil,l’ail et la moitié de l’huile
- Hachez très finement puis ajoutez la poudre d’amande puis le reste d’huile ,mixer à nouveau
- Videz le blender et ajouter le sel,le poivre et le piment
- Réservez au frais
Utilisation :crustacés ,pâtes
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