Clafoutis à l'air fryer (ou au four)

J'ai souhaité préparer cette recette à l'air fryer, mais elle peut également être cuite dans un four classique.

Étant donné que ma machine a deux bacs, j'ai été obligé de séparer la pâte en deux portions. Si votre machine a un grand bac, alors vous pouvez confectionner un seul gâteau.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 160 g de sucre en poudre
• 1 cuillère de kirsch (facultatif)
• Une pincée de sel
• 120 g de farine
• 20 cl de crème fraîche liquide entière
• 25 cl de lait
• 15 cerises (ou plus pour les gourmands)
• Un peu de beurre fondu (10 g), de sucre en poudre, et de la cassonade

Ustensiles utilisés : 2 moules en papier

Préparation :

1. Mettez les œufs dans le bol du robot et ajoutez le sucre en poudre.
2. Faites blanchir l'ensemble puis ajouter le kirsch, la pincée de sel, la farine et mélangez.
3. Une fois la farine incorporée complètement, ajoutez le lait et la crème.
4. Dénoyautez les cerises.
5. Déposez les moules en papier dans les cuves de la machine.
6. Versez la moitié de la pâte dans chaque moule.
7. Ajoutez des cerises un peu de partout.
8. Saupoudrez un peu de cassonade. 

* J'ai d'abord badigeonné les moules avec du beurre fondu et ajouté un peu de sucre avant de verser la pâte, mais cette étape n'est pas obligatoire.

La cuisson à l'air fryer :

1. Mettez les cuves dans la machine.
2. Réglez la température à 160 °C.
3. Temps de cuisson 25 minutes.

Cuisson dans un four classique :

1. Mettez le four à préchauffer à 180 °C.
2. Enfournez le plat et laissez cuire 35 minutes environ.