750 grammes
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Terrines de saumon aux poivrons

Recette N° 1207

Recette N° 1207

Ingrédients :

  • 200 g de saumon frais
  • 50 g de poivrons grillés à l'huile
  • 1 œuf entier
  • 10 cl de crème fraîche entière
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 150 °C.
  2. Mixez le saumon préalablement sans sa peau.
  3. Incorporez l'œuf, la crème fraîche, une pincée de sel et de poivre, puis mixez de nouveau.
  4. Égouttez les poivrons de leur huile et coupez-les en morceaux.
  5. Incorporez-les à la mixture.
  6. Remplissez les moules avec la préparation.
  7. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de démouler.

 

Terrines de saumon aux poivronsTerrines de saumon aux poivronsTerrines de saumon aux poivrons
Terrines de saumon aux poivronsTerrines de saumon aux poivrons
Terrines de saumon aux poivronsTerrines de saumon aux poivrons
Terrines de saumon aux poivrons

Dressage : 

  1. Servez-les accompagnés d'une noisette de mayonnaise.

*J'ai découvert la recette de base que j'ai légèrement modifiée, sur l'excellent site guydemarle.com

*Voici un moule idéal pour confectionner de petites terrines. Lien sur Amazon

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