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Cake aux fruits confits cuit à l'air fryer

Recette N° 1214 Cake aux fruits confits cuit à l'air fryer

Recette N° 1214 Cake aux fruits confits cuit à l'air fryer

Ingrédients :

 

  • 120 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 3 d’œuf
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 5 cuillères à soupe de rhum 
  • 100 g de fruits confits (raisins secs, citron ou autres)
  • ½ sachet de levures chimiques
     

Préparation : 

1.    Mettez les fruits confits dans un bol, coupés en petits dés, versez le rhum dessus et mélangez, laissez 30 minutes en température ambiante.
2.    Dans le bol du robot, mettez le beurre fondu, mais froid avec le sucre et l’arôme vanille, mélangez au fouet puis ajoutez les œufs. 
3.    Ajoutez la farine mélangée à la levure et bien mélangée.
4.    Ajoutez les fruits confits avec le rhum.
5.    Mélangez pendant 1 minute le temps d’obtenir une pâte homogène.
6.    Chemisez le moule avec un papier sulfurisé. (où beurrer et farinez )
7.    Et versez la pâte dedans.
8.    Déposez le moule dans un des bacs et mettez le bac dans l’appareil. 
9.    Mettez la machine en marche en surveillant la cuisson de temps en temps, il ne faut pas que le cake touche la résistance, alors attention au volume de pâte dans le moule, si le moule est trop rempli, divisez la pâte en deux moules.
10.    En fin de cuisson, démoulez le gâteau et déposez-le sur une grille pour le laisser refroidir.
 

Cuisson : 
Temps de cuisson total : 45 minutes  
Fonction : Bake 
Température : 160 degrés Celsius


* Enfin de cuisson, piquez le gâteau pour savoir s’il est cuit à cœur sinon poursuivez la cuisson de 5 minutes en 5 minutes
Si vous ne possédez pas de machine air fryer, vous pouvez très bien faire cuire ce gâteau dans un four traditionnel à 180 °C et en ajoutant 5 minutes de plus.
Voici le lien pour retrouver le moule utilisé dans mon ninja f400 ICI
 

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