Bouchées à la tomate séchée et ciboulette

Ingrédients pour environ 24 pièces:

• 1 bocal de tomates séchées
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 20 cl de crème semi-épaisse
• 3 œufs
• Sel, poivre et moulin 5 baies

Un moule en silicone de 24 empreintes : 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Égouttez les tomates et hachez-les grossièrement. (réservez 2 cuillères d'huile pour l'appareil à la crème.)
3. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème et battez l'ensemble.
4. Ajoutez du sel, du poivre, la ciboulette et les deux cuillères à soupe de l'huile du bocal des tomates.
5. Répartissez l'appareil à la crème dans les empreintes.
6. Ajoutez des morceaux de tomates dans toutes les empreintes.
7. Donnez quelques tours de moulin par-dessus et enfournez pour 25 minutes.
8. Une fois cuit, laissez tiédir pour démouler.
9. Faites les tiédir avant de les servir, elles seront meilleures.