Roulés à l'ail noir

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 50 g d'ail noir
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière
• Une petite poignée d'amande effilée
• Sel et poivre
• Quelques feuilles comestibles pour décorer (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Épluchez les ails et écrasez-les dans un bol.
3. Ajoutez la crème, du sel, du poivre et mélanger.
4. Étalez la pâte puis répartissez le mélange dessus de partout.
5. Roulez la pâte puis découpez des tranches d'environ 1 cm. 
6. Déposez-les au fur et à mesure (à plat) sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson.
7. Vous pouvez donner quelques tours de moulin 5 baies dessus.
8. Enfournez pour 17 minutes.
9. Laissez les tiédir avant de les déposer sur une grille pour les laisser complètement refroidir.
10. Faites les tiédir juste avant de les déguster.
11. Vous pouvez ajouter quelques pétales de fleurs pour leur donner un peu de couleur.