Crevettes au miel et gingembre

Ingrédients pour la marinade :

• 300 g de crevette cuite et décortiquée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 pincée de fleurs de sel
• 3 tours de moulin à poivre
• 14 g de gingembre

Ingrédients pour la sauce :

• 3.5 cl de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 10 gouttes de sauce pimentée
• 1/4 d'oignon blanc émincé très fin
• 1 cuillère à soupe de miel 

Préparation de la marinade :

1. Mélangez tous les ingrédients. 
2. Ajoutez les crevettes et laissez mariner 1 heure au minimum en mélangeant de temps en temps.

Préparation de la sauce :

1. Mélangez tous les ingrédients et réservez au frais.

Cuisson des crevettes :

1. Si vous les saisissez au barbecue, piquez-les sur des piques en bois.
2. Faites les légèrement dorer des deux côtés
3. Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez les faire cuire à la poêle ou à la plancha.
4. Il ne reste plus qu'à les déguster en les trempant dans la sauce.

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