Tartare de saumon sur blinis

20 Novembre 2016

Recette N°545

Pour 4 personnes :

Préparation :

Rincez le saumon sous l'eau froide et séchez le,découpez-le en petits dés de 0.5 cm env.
Dans un autre récipient, mélangez tous les autres ingrédients, salez et poivrez.
Ajoutez le saumon, mélangez et réservez au frais 1 heure minimum en mélangeant de temps en temps.

* Nous avons dégusté ce Tartare avec des blinis fait à la poêle. Recette ici

* Avec un Beaujolais nouveau rosé Domaine du petit pont 2016 qui est très bon.

Blinis réalisés dans une poêle avec une cuillère à café