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Recette N°544
Ingrédients:
5 poireaux moyens
3 échalotes
5 c à soupe d'huile d'olive
1 pointe de noix de muscade rapée
Sel et poivre
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
1 pâte feuilletée
Recette:
Lavez les poireaux et coupez les en morceaux de 2 cms
Epluchez et émincez les échalotes
Faites chauffez l'huile dans une grande poêle et faites revenir les poireaux et les échalotes 20 minutes sur un feu moyen à fort couvert,mélangez de temps en temps
Battez les oeufs avec la crème ,salez et poivrez et ajoutez muscade
Etalez la pâte dans son plat et piquez la avec une fourchette
Versez les poireaux et ajoutez l'appareil avec la crème
Enfournez dans un four préchauffer à 180 °c 35 minutes
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