Entrées, Poissons et Crustacés
Couteaux à l'ail et persil
4 Septembre 2016
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500 g de couteaux
- 1/2 bouquet de persil
- 4 ails
- 3 c à s d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation:
- Faites tremper les couteaux dans de l'eau salée pendant 2 heures puis rincez plusieurs fois
- Hachez le persil et les ails
- Faites chauffer une grande poêle et déposez les couteaux dedans
- Arrosez d'huile et laissez cuire 4 à 5 minutes
- Saler et poivrer puis ajoutez la persillade
- Poursuivez la cuisson 2 minutes puis servez
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