Ananas caramélisé au citron vert à la plancha

10 Juin 2014

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°338

Pour 4 personnes

Ingrédients:

1 ananas
2 citron verts
1 cuillère à soupe de sucre cassonade
10 cl de caramel liquide
4 boules de glace à la vanille

Recette:

Coupez l’ananas en tranche de 5 mm d’épaisseur
Prélevez le zeste d’un citron et pressez les deux pour leurs jus
Déposez les tranches dans un plat et laissez les marinés 15 min avec le jus des citrons et la cassonade
Portez presque à ébullition le caramel avec le zeste puis laisser refroidir
Faites légèrement caramélisé les tranches sur la plancha très chaude
Disposez les dans une assiette avec une boule de glace arrosé de caramel au zeste
On peu aussi versez de la marinade en plus ,pour avoir encore un peu plus le goût du citron vert

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Julien

18/06/2014 12:58

Super ce mélange des saveurs ! Et j'apprécie aussi le côté chaud-froid de ce dessert.

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les plaisirs de la bouche

18/06/2014 13:32

C'est la première fois que je le fais et nous nous sommes régalés .Merci pour votre commentaire.

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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