Truffes muscadines

Ingrédients :

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux dans un cul de poule pour le faire fondre au bain-marie.
Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre glace, la noix de muscade et le beurre fondu.
Versez dessus le chocolat fondu, ajoutez l'armagnac et battez le tout pendant 1 minute pour obtenir une pâte lisse et brillante.
Mettez-le tout au frais pour que la pâte durcisse (minimum 2 heures).
Prélevez des boulettes ou faites des éclats avec une cuillère à café et les roulées dans le cacao puis les replacées au frais jusqu'à dégustation.