Tartare de saumon en verrines - Les plaisirs de la bouche
750 grammes
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Tartare de saumon en verrines

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Ingrédients

  • 200 g de saumon frais
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 petit pot d'oeuf de saumon
  • 1 échalote
  • 3 jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quelques branches d'aneth
  • Moulin mélange 5 baies

Préparation:

  1. Mélangez dans un saladier les saumons coupés en petit morceaux
  2. Ajoutez l'échalote et l'aneth ciselées 
  3. Ajoutez le jus de citron ,l'huile puis salez et poivrer
  4. Laissez reposer cette préparation environ 2 heures au frais
  5. Puis,répartissez le mélange dans des verrines
  6. Disposez dessus une petite cuillère d'oeufs de saumon
  7. Donnez 2 tour de moulin
  8. Réservez au frais jusqu'au moment de servir

Bonne appétit 

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