Sauce Aïoli

26 Mars 2012

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

ingrédients:

2 jaune d’oeufs
1 cuillère à café bombée de moutarde forte
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail écrasées
1 pincée de poivre et de sel
25 cl d’huile d’olive (ou de huile de tournesol)

Recette:

Dans un bol,Mettre tous les ingrédients sauf l’huile
Mélanger au fouet ou au batteur électrique sur la plus petite vitesse
Incorporer en filet l’huile jusqu à obtenir une sauce assez ferme
Réserver au frais

*Avec de la viande rouge style fondu ,rumsteck ou des crudités

Partager cet article

Repost0

Sauce dieppoise (pour le poisson)

Cake aux fruits confits

Commenter cet article

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
Voir le profil de les plaisirs de la bouche sur le portail Overblog