Sablés aux raisins

 Ingrédients :

• 250 g de farine
• 120 g de beurre fondu
• 50 g de sucre roux
• 1/2 sachet de levures chimiques
• 2 œufs
• 180 g de raisins secs
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation :

1. Dans un bol, mettre à macérer les raisins avec le rhum pendant 15 min minimum.
2. Pendant ce temps, dans un saladier, mettez la farine avec la levure, le sucre et la vanille, mélanger le tout.
3. Ajouter le beurre fondu puis les œufs et mélanger à nouveau.
4. Enfin ajouter le bol avec le rhum et les raisins mélangé pour obtenir une boule de pâte assez ferme.
5. Étalez cette pâte sur une feuille de cuisson avec le dos d'une cuillère, l'épaisseur de la pâte doit être comprise entre 0. 5 et 1 cm.
6. Enfourner dans un four préchauffé a 180 °C pendant 25 min.
7. Découper en petits morceaux à la sortie du four, puis laisser les refroidir.

* Ils se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.
* On peut remplacer les raisins par autre chose comme : des fruits confits, des noix , des noisettes etc.