Pâte à pizza fine (chorizo,poivron,gruyère)

14 Mars 2012

Pour 2 pizzas de 35 cm de diamètre (ou une grande)

ingrédients

Recette:

Dans un récipient,mettez la farine ,la levure ,le sucre ,le sel,la levure
Mélanger l’eau avec l’huile et incorporer la à la farine
Pétrissez 5 min jusqu’à obtenir une boule de pâte
Laisser la se reposée au moins 1 h à 25 °C
Puis coupez la en deux pour faire deux pizza
Etalez la pâtes le plus fin possible sur une plaque ou sur du papier de cuisson
Garnissez la avec la garniture de votre choix et enfourner dans un four préchauffer à 180 °c pour 15à 20 mn

*Pour cette pizza ,10 cl de coulis de tomate,1/2 chorizo,1/2 poivron vert (à faire revenir avant),200 g de gruyère