Marinades
Marinade à base de moutarde pour viande blanches
27 Mai 2012
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café rase d'herbes de Provence.
- Sel/poivre
-
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients et enduisez votre viande.
- Gardez au frais le tout au minimum 2 heures pour que la viande s'imprègne de celle-ci.
- Puis faire cuire votre viande sur un barbecue ou une plancha
* J'ai testé cette marinade avec des côtelettes de veau et des filets de poulets, c'est super bon.
* Une version avec du vinaigre balsamique de Modène et une autre avec du vinaigre balsamique blanc, les deux sont très bonnes.
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