Faritas (wraps) au poulet et poivron

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 3 petits poivrons
• 2 échalotes
• 1 tomate
• 2 escalopes de poulets
• 1 tomate
• 20 cl de coulis de tomate
• 2 cuillères à café bombées d'épice Mexicaine
• sel/poivre3 ou 4 cuillères à soupe d'huile 'olive
• 4 wraps

Préparation:

1.  
2. Emincez les poivrons et les échalotes
3. Coupez la tomate en petit morceaux
4. Coupez les escalopes en petits morceaux
5. Faites chauffez l'huile dans une grande poêle
6. Versez dedans ,les poivrons et les échalotes ,faites les dorés
7. Quand ils sont dorés, débarrasser la poêle et faite dorer les morceaux de poulet
8. Une fois dorés, ajoutez les poivrons ,les échalotes et ajoutez la tomate concassée
9. Laissez fondre la tomate puis ajoutez le sel, le poivre et les épice mexicaine
10. Mélangez et ajoutez le coulis, poursuivez la cuisson 2 min
11. La garniture est prête
12. Faites chauffez les pains ,dans une poêle à sec ,au four 10 min ou au micro-onde 45 secondes
13. Garnissez les et plier les pour les servir
14. Bon appétit