Endives aux lardons

14 Mars 2012

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Ingrédients:

1 kg d'endive
200 g de lardons nature ou fumé
1 cuillère à soupe d 'huile d'olive
3 feuilles de laurier
25 cl de crème fraîche
2 échalotes

Recette:

Nettoyer les endives ,coupez les en 4 puis en morceaux de 1 cm env
Dans une grand poële,mettre l'huile et faire dorer les lardons et les échalotes
Ajouter les endives ,le laurier et faites les revenir sur un feu assez vif en remuant de temps en temps (15 mn env)
Enlever les feuilles de laurier et ajouter la crème fraîche ,laisser réduire 5 mn
Rectifier l'assaisonnement

Partager cet article

Repost0

Tourte aux crevettes et au Thon

Tomates à la provençale

Commenter cet article

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
Voir le profil de les plaisirs de la bouche sur le portail Overblog