Emincé de poulet au poivron sauce curry

Ingrédients:

• 4 filets de poulet (450 gr)
• 1 poivron rouge
• 1 grosse échalote
• 1 ail
• 15 cl de vin blanc
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 cuillère à café rase de curry
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel/poivre

Recette:

1. * Coupez les filets en petits morceaux
2. * Coupez le poivron en fine lanière
3. * Coupez l’échalote en petits morceaux
4. * Ecrasez l’ail et mélanger le tout dans un saladier
5. * Dans la sauteuse , faites chauffer votre huile et faites dorer le tout
6. * Ajouter le curry puis le vin blanc ,laisser mijoter 5 mn
7. * Ajoutez la crème puis laisser mijoter encore 5 mn à feu doux pour quelle épaississe
8. * Rectifier l’assaisonnement et servir avec du riz des pâtes ou des patates

-Version allégé:Remplacer la crème fraîche par 2 yaourts nature à 0% et une brique de crème fraîche allégée à 4%