Cake aux olives et dés de jambon

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levures chimiques
4 œufs entiers
10 cl d’huile d’olive (équivalent en g 100 g)
10 cl de vin blanc sec
200 g de dés de jambon
200 g de gruyère râpé
100 g d’olives vertes dénoyautées
50 g d’olives noires dénoyautées

Recette

Mélanger la farine avec la levure.
Ajouter les œufs, l’huile d’olive et le vin blanc, mélanger.
Ajouter ensuite les olives, le jambon et le gruyère, saler peu et poivrer.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier de cuisson.
Faites cuire le cake à 180 °C pendant 60 mn.
Démouler le tiède.

* Pour ceux qui n’aimes pas le jambon, on peut le remplacer par des dés de poulet.

* On peut l'utiliser pour l’apéritif en le coupant en morceaux ou le déguster avec une salade.

#Cake #Jambon #Olive #Entrée salée