Feuilletés à la confiture

Voici une recette simple et rapide à personnaliser avec toutes sortes de confitures selon vos goûts et vos envies.

Il faut surtout procéder rapidement avec une pâte qui sort du frigidaire car elle sera ainsi plus facilement manipulable.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 œuf
• Un peu de sucre en poudre
• 160 g de confiture au choix

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Étalez la pâte.
3. Sur la moitié, répartissez la confiture.
4. Pliez l'autre moitié par-dessus l'autre.
5. Avec un couteau bien affûter ou une roulette à pizza, coupez des bandes d'environ 1,5 cm
6. Tordez deux fois chaque bande de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson.
7. Dans un bol, battez l'œuf entier avec 2 cuillères à soupe d'eau puis passez-le dans une passoire fine.
8. Badigeonnez au pinceau chaque feuilleté puis saupoudrez un peu de sucre en poudre dessus.
9. Enfournez entre 10 et 15 minutes en fonction du degré de cuisson désirer.

Après la cuisson :

1. La confiture coule un peu de chaque côté, c'est normal.
2. Laissez tiédir puis utiliser une spatule pour enlever les feuilletés un par un.
3. Déposez-les sur un papier de cuisson neuf pour une plus jolie présentation.