Pilons de poulet épicés

Ingrédients pour 1 kilo de Pilon :

• 2 cuillères à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de sel fin
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café d'ail
• 1 cuillère à café d'oignon
• 1/2 cuillère à café de cassonade
• 1/4 de cuillères à café de poivre moulu
• 1/2 cuillère à café de piment doux 
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 kilo de Pilon ou de haut de cuisse ou de cuisse de poulet

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients secs dans un bol, ajoutez l'huile et mélangez.
2. Badigeonnez la viande au pinceau. 
3. Débarrassez-les dans un plat au fur et à mesure.
4. Couvrez et mettez au frais au minimum 1 heure.

Cuisson à l'air fryer :

1. Préchauffez la machine en mode air fryer à 200 °C pendant 10 minutes.
2. Déposez les pilons dans le bac et mettez le bac dans la machine.
3. Faite cuire 30 minutes à 200 °C 
4. Retournez la viande au bout de 15 minutes.
5. Les grilles dans le fond des bacs permettent de faire circuler l'air dessous. 
6. En plus, tout le gras coule dessous avec les sucs de cuisson, vous pouvez faire un jus, en fin de cuisson.
7. Débarrassez la viande dans le plat de service, enlevez la grille et ajoutez un demi-verre d'eau chaude en grattant avec une cuillère en bois.

Cuisson dans un four traditionnel :

1. Mettez la viande dans un plat supportant le four.
2. Faite cuire à 220 °C pendant 35 minutes environ.