Cabillaud à la Provençale

15 Septembre 2017

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°629

Ingrédients pour 2 personnes:

2 dos de cabillaud
un peu de farine
5 c à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 petite boite de tomates pelées
1/2 poivron vert
1 ail
1 verre de vin blanc (10 cl)
1 pincée d"herbes de Provence

Préparation:

Hachez l'oignon ,le poivron et écrasez l'ail
Farinez le poisson
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ,ajoutez le poisson et les légumes
Au bout d'environ 5 minutes,retournez le poisson et poursuivez la cuisson encore 5 minutes
Déglacez au vin blanc et laisser réduire de moitié
Ajoutez la boite de tomates (coupez les tomates en petit morceaux ) plus les herbes ,du sel et du poivre
Couvrez et laisser cuire à feu doux 10 minutes

*Accompagnement:pâtes ,riz ou pommes de terre .

Partager cet article

Repost0

Gratin de Fruits de Mer (Frais)

Tresses au pesto

Commenter cet article

Melodie68

19/09/2017 07:57

une recette bien sympathique qui me plait beaucoup

Répondre

les plaisirs de la bouche

19/09/2017 13:28

Merci et surtout simple et bonne ;-)

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
Voir le profil de les plaisirs de la bouche sur le portail Overblog