Tapenade aux olives noires citronnée (rapide)

9 Mai 2017

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°602

Ingrédients:

70 g d'olives noires dénoyautées
25 g de filets d'anchois à l'huile
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
Du poivre et un peu de sel

Préparation:

Passer au mixeur les anchois et les olives
Ajouter les huiles et le citron et mixer de nouveau
Poivrer et saler si besoin

*Un régal sur des tranches de pain toastées

*J'ai trouvé cette recette (légèrement modifié) sur un livre de sauces datant de 1987

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

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