Velouté de brocolis.

11 Janvier 2017

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°563

Ingrédients pour 6 bols :

24 g d'échalotes
100 g de pomme de terre
600 g de brocolis
2 noisettes de beurre
10 cl de crème fraîche liquide
150 cl de bouillon de bœuf (1.5 litres d'eau plus 2 cubes de bouillons de bœuf)

Préparation :

Lavez et coupez les légumes en morceaux.
Mettez-les dans un faitout.
Laissez cuire environ 20 minutes.
Puis passez au mixer plongeant
Ajoutez le beurre et la crème.
Rectifiez l'assaisonnement.
Bon appétit.

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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