Ingrédients pour deux personnes:
- 2 filets de truite de 300 g
- 1/2 bouquet de persil
- 2 ails
- 500 g de pommes de terre coupées en tranches
- Huile olive
- Sel et poivre
Recette:
- Préchauffer le four à 200 °c
- Mettre les pommes de terre dans le fond du plat
- Verser de l'eau à hauteur des pommes de terre ,saler et poivrer
- Déposer les filets dessus et arroser les d'un filet d'huile ,saler et poivrer
- Enfourner pour 60 minutes env
- Vérifier avant de sortir le plat que les pommes de terre soient cuites en les piquants avec un couteau
- Décorer avec le persil et l'ails hachés avant de servir
* J'ai ajouté un peu de piment d'Espelette par dessus pour décorer
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