Sauté de porc au curry

26 Novembre 2014

Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog

Recette N°376

Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de porc dans l'épaule
1 poivron rouge
1 cuillère à café de curry
50 cl de fond de veau
1 verre de vin blanc sec
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel/poivre

Recette:

Coupez la viande en morceaux
Coupez le poivron en petits dés
Emincez l'oignon
Préparez le fond de veau (50 cl d'eau + 5 cuillères à café de poudre ,porter à ébullition)
Dans une sauteuse ,faites revenir l'oignon ,dès qu'il commence à se colorer, ajoutez la viande ,le poivron et le curry
Faites dorez le tout puis déglacez avec le vin blanc
Ajoutez le fond de veau et rectifiez l'assaisonnement
Laissez mijoter 30 minutes

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Biscuit roulé

Beignets d'oignons (tapas)

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Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Si, malgré toute l'attention que je consacre à l'écriture de mes recettes, une erreur s'est produite, n'hésitez pas à m'en faire part. Ma chaine You tube : https://www.youtube.com/@lesplaisirsdelabouchecom

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte. Daniel Serge C. Mail: lesplaisirsdelb@gmail.com
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