Tartiflette

 Ingrédients pour 6 personnes :

• 1,2 kg de pommes de terre
• 250 g de lardons
• 1 oignon
• 1 reblochon ou un fromage à tartiflette de 500 g
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 verre de vin blanc (15 cl)

Recette :

1. Éplucher les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que le couteau les transperces sans résistance.
2. Pendant ce temps, faire suer l’oignon puis ajouter les lardons pour les faire dorer légèrement.
3. Coupez les pommes de terre en tranches et remplissez le plat à moitié.
4. Ajoutez dessus les lardons avec l’oignon. 
5. Recouvrez avec le reste des pommes de terre tranchées.
6. Mettre la crème fraîche dessus. .
7. Ajoutez le verre de vin blanc
8. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et poser le sur les patates
9. Salez et poivrez.
10. Faire cuire à four chaud thermostat 6 (180° c) pendant 45 à 60 minutes

Ma recette à été réalisée par mon fils en Afrique de Sud, elle a été goûtée par des Français, des Belges, des Italiens et des Brésiliens, tous l’on appréciée  😜