Apéritif, tapenade, Olives
Tapenade aux olives vertes
13 Septembre 2013
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients :
- 170 g d'olives vertes dénoyautées
- 60 g de filets d'anchois
- 60 g de câpre
- 7 cl d'huile d'olive
- Poivre
- 3 gousses d'ail
Préparation :
- Hachez très finement dans un robot, les câpres égouttés avec les ails et les filets d'anchois.
- Ajoutez les olives égouttées et l'huile.
- Attention de ne pas trop mixer cette fois si pour qu'on retrouve des petits morceaux d'olives.
- Poivrez, mais ne salez pas. (à cause des anchois)
- Mettez-le tout au frais, elle sera meilleur faite la veille.
*A déguster sur des tranches de pain légèrement grillés
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