Entrées, Salade, Pâtes
Salade de pâtes
28 Novembre 2013
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients :
- 250 g de coquillettes
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à café d'aneth
- 1 jus de citron jaune
- 2 cuillères à café de câpres au vinaigre
- 10 filets d'anchois
- 1 poivron vert
- 3 cornichons
- 1 boite de thon
Préparation :
- Faites cuire les pâtes al dente.
- À la fin de la cuisson, rincez les sous de l'eau froide et laissez les égouttées.
- Dans un saladier, versez l'huile, le vinaigre un peu de sel du poivre, mélangez et ajoutez la moutarde.
- Versez le jus de citron, ajoutez les cornichons coupés en rondelles, le poivron en petits dés, le thon égoutté et émietté.
- L'aneth ciselé, les câpres, les anchois coupés en petits morceaux et mélangez.
- Versez dessus les coquillettes et mélangez.
- Servez frais.
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