Salade de brocolis aux lardons et vinaigre balsamique

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Préparation:

Coupez des petits bouquets de brocolis et tout le reste en morceaux
Faites cuire 4 minutes à la vapeur
Pendant ce temps, versez dans un saladier ,le vinaigre ,le sel ,le poivre et mélangé
Ajoutez l’huile et la moutarde (j’utilise un fouet)
Emincez l’échalote et ajouté la à la sauce
Dans une petite poêle ,faites dorer légèrement les lardons puis versez les dans la sauce en les égouttant
Enfin, ajoutez les brocolis et mélangé

*On peut manger cette salade tiède ou bien fraiche