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Quiche au saumon fumé
15 Février 2013
Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis
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Ingrédients:
- 1 pâtes feuilleté
- 120 g de saumon fumé
- 70 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 3 oeuf
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- Sel,poivre, quelques tours de moulin 5 baies et un peu d'aneth
Préparation:
- Coupez le saumon en lanières
- Étalez la pâte dans son plat de cuisson et piquer là avec une fourchette
- Battre les oeufs au fouet puis ajoutez la crème, le gruyère et l'aneth,salez et poivrer
- Versez cette préparation dans la pâte
- Répartissez le saumon
- Salez ,poivrer et ajoutez quelques tours du moulin 5 baies
- Enfournez pour 30 min à 180 ° dans un four préchauffer
Voici une autre version mais cette fois-ci avec une pâte plus travaillée (comme la photo)
Dans ce cas là,il faudra faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes à 180 °c
Laisser la tiédir avant de l'utiliser pour finir la recette
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